De passage dans le Cher (où je me suis rendu pour effectuer un vol en montgolfière), j’ai découvert sur le retour un lieu étonnant : le prieuré d’Orsan. Ayant vu mes parents passer toute leur vie au jardin, à jardiner et à s’occuper de leurs légumes, je ne pouvais que tomber sous le charme de cet endroit. Mais ce jardin-là a quelque chose de plus : c’est un lieu surprenant qui donne véritablement l’impression de voyager dans le temps. On peut en effet respirer à Notre-Dame-d’Orsan un authentique parfum de Moyen Âge, dans un décor monastique qui a été réinventé à partir d’enluminures et de tapisseries de l’époque. Situés au cœur du Berry, ces jardins signent l’une des plus belles réussites d’inspiration médiévale. Ils sont l’œuvre de deux architectes, Sonia Lesot et Patrice Taravella. À la fois lieux de recueillement et nourriciers, les différents enclos s’accordent à merveille avec les pierres du prieuré. Le jardin, divisé en une dizaine de chambres de verdure, permet de cheminer dans diverses atmosphères. J’ai particulièrement aimé le jardin de simples, constitué de quatre grands carrés surélevés, retenus par des plessis de branches. Ce découpage de l’espace suscite une forte impression d’harrnonie et de repos. Le potager arômatique donne la même impression, un peu plus foisonnante. Divisé en neuf carrés de légumes, il s’habille de gargantuesques tapis de courges en fin d’été. Le potager est encadré par des plantations de légumes tuteurés, qui alimentent le restaurant La Table d’Orsan (difficile de faire plus frais que là !). Petits fruits et arbres palissés jalonnent quant à eux les autres enclos, s’accrochant sur des arches et des tuteurs naturels, faits de bois de châtaignier ou de noisetier. Toutes les structures en bois – plessis tressés, pergolas et berceaux – sur lesquelles sont guidés légumes ou plantes grimpantes, contribuent à la magie du lieu. De façon inattendue, certaines plantes sont également palissées sur des fagots, des tipis, ce qui structure le jardin dans un esprit tout à fait original et contemporain. La prochaine fois que vous passerez par le Berry, ne manquez pas d’aller visiter ce lieu étrange et à part. Et si vous aimez les expériences originales, je vous recommande vivement le vol en montgolfière (suivez le lien pour le contact du prestataire). C’est un pur moment zen qu’on éprouve en contemplant le monde depuis les airs, avec le vent sur le visage, et sur fond de coucher de soleil !